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ツアーレポート

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2016.5.14(土)・15日(日)開催

その他

d47食堂 TOUR~長野県・伊那谷~ 「ざんざ亭」長谷部晃さんと食べて巡るジビエと山菜の旅

2日間のツアーのオープニングは、伊那部宿「旧井澤邸」で人形師飯田美千香(百鬼ゆめひな)さん公演「化身」。
等身大の女性の人形を操り山の精霊となり演じるその独特の舞台に、「一気に伊那の世界に入っていきました。」の声もいただきました。

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その後は、循環型農業を目指したりんごづくりをしている「白鳥農園」りんご畑で初リリースのシードルのリリースパーティー。
「ざんざ亭」長谷部さんによる薪焼きジビエBBQなど山菜、野菜など伊那谷の旬の食材満載の盛りだくさんの料理を大工の今枝さんによる当日限定の特設テントでゆっくりとお楽しみいただきました。
長谷部さんが「白鳥農園」のりんごに惚れ込み発起人となった「白鳥農園シードル」の栽培者:「白鳥農園」白鳥昇さん、醸造者:「信州ましのワイナリー」竹村剛さん、販売者:「西村酒店」西村孝喜さんが勢ぞろい。
「土ころ」さんもたくさんの自家製酵母パンを持ってお越しいただきました。鶏に草を食べさせる移動式の鶏小屋「チキントラクター」にも皆様興味深々。最後は少しお散歩し、ご近所の2日前に生まれたばかりというヤギなど見に行きました。

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「ゼロ磁場の宿 入野谷」で入浴後は、「ざんざ亭」で長谷部さん特製鹿ローメンを食べながら、D&DEPARTMENT代表相馬夕輝さんが聞き手となり長谷部さんの活動などを聞く会。ご参加者の皆様、人形師飯田美千香(百鬼ゆめひな)さん、大工今枝さん、鹿猟体験ツアーに登場いただいている猟師小淵さんも加わり語り合いました。

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2日目は、パワースポット分杭峠麓にて山菜採り。長谷部さんのガイドで山歩きをしながら、コゴミを中心にクレソン、ふき、よもぎ、ワラビ、ニリンソウなども採り、お持ち帰りいただきました。
最後は、伊那谷の様々の野菜、昆虫等の地元食材の品揃えが豊富な「産直市場グリーンファーム」へ。

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終了後、ご参加者で教員のお仕事をしているT様からご感想をいただきました。
「お世話になりました!
たくさんの方のたくさんのお話が聴けてものすごーく面白いツアーでした!
人の生きかたを知るツアー、って感じでした。
仕事柄、これから社会に出て行く人たちにももっといろんな生きかたの可能性に気づいてもらいたいなあとおもいました。
(この1泊2日で、以前一週間行ったフランス旅行以上のインパクトがありました~)
(略)」

ご参加いただいた皆様ありがとうございました。
今後も伊那谷を舞台にしたツアーは続いていきます。皆様のご参加を心よりお待ちしております。

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