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ツアーレポート

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2014.9.21(日)開催

八ヶ岳

百姓ソムリエのワインの楽しみ・特別編

『百姓ソムリエのワインの楽しみ<特別編>』を開催しました。
ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。

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今回の集合場所は、高原列車JR小海線「甲斐小泉駅」、駅自体の標高が1044m。
さわやかな秋晴れの中、松本シェフのお知り合いが個展を開催中の駅からすぐのギャラリーにも少し立ち寄りながら、「もみの木食堂」へ。

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小牧さんの30年来のお付き合いのシェフ松本さんの今回特別のスペシャルランチコース(メインは「甲州ワインビーフ」すね肉の煮込み)を小牧さんのサービスでワイン3種とともにお楽しみいただきました。
ワインはツアーで使おうと大事に保存しておいたワイン3種。小牧さんに相談しながら選びました。
素晴らしいお料理とワインは小牧さんの絶妙の温度管理とサービスでさらに美味しく楽しめます。
「こういうのマリアージュって言うんですね~。」と感動の声も。

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その後は道中、富士山や南アルプスなど眺めながら、小牧ヴィンヤードへ。
白樺の木陰でホットワインを飲みながら、ゆっくり語り合い、ぶどう畑などご案内。
最後は、ソムリエ小牧さんがバーテンダーとなり、カクテルなど食後酒2種と軽食をお楽しみいただきました。
バーテンダー小牧さんもかっこよかったです!

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