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ツアーレポート

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2014.7.19(土)開催

ワインツーリズム

甲斐駒ケ岳の麓でワイン碗をつくろう

7月19日(土)『甲斐駒ケ岳の麓でワイン碗をつくろう』を開催しました。


3回シリーズのツアーで、①の今回は、南アルプス甲斐駒ケ岳の麓でワイン碗づくり、②は10月にワイン碗の入った窯に薪をくべる窯焚き、 ③は12月は完成したワイン碗でフレンチレストランでドレスアップしてみんなでワインを飲みましょう、という企画です。
ワイン碗づくりだけでなく、夏、秋、冬の山梨の風景、山梨を舞台に活躍するつくり手の方々とさまざまな体験をしながら料理、ワインをじっくり楽しむ「ワイン碗をつくろう」シリーズ。

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まずは、ワイングロワー(栽培醸造家)小山田幸紀さんが新たにはじめた「ペイザナ中原ワイナリー」へ。

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午後からのワイン碗づくりを前に、いろいろな形状のグラスやワイン碗で飲み比べ。

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セラーやワイナリー内もご案内いただきました。

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ランチは、フレンチレストラン「エリソン・ダン・ジュール」へ。
皆様には3種類のワイン碗からお好みの形状を選びいただき、中村シェフのランチコース(デザート付)とともに白赤ワインを飲み比べ。
「今回はあくまでもワイン碗づくりがメインですので・・・」と飲み過ぎないようご注意申し上げておりましたが、熱心な皆様は飲み比べを続け、会話もはずみました。(笑)

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ミニバスで勝沼から高速道路に乗って1時間強、南アルプス甲斐駒ケ岳の麓「陶房窯八」へ。

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大橋睦さんのご指導で土をねるところからはじめました。

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前作では圧倒的な存在感で参加者の皆様から「巨匠」と呼ばれた小山田さん。ツアー直前の打ち合わせ時には「もう2作目のイメージはできてます。」と言っていました。 ご参加の皆様と一緒に真剣にワイン碗づくり。

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これがご参加者の皆様と小山田さんのワイン碗です!
ほとんどの方がはじめての器づくりでしたが、とてもレベルが高かったです。できあがりが楽しみです。

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ふたたび乾杯!

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森のカフェレストラン「灯鳥(ぽとり)」の日登ゆうこ(イル)さんのオーガニック料理をケータリング。
4種+1種(ご参加者の差し入れ)のワインとともにお楽しみいただきました。S様ありがとうございました。

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大橋さん自作の穴窯もご案内いただきました。次回は皆様のつくった「ワイン碗」をこの窯に入れ薪をくべる窯焚き体験もしていただきます。

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次回の午後の舞台となる「八ヶ岳ロケット農場」岸根正明さんも駆けつけてくれ、野菜の美味しい食べ方のお話しなど。

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終了後もゆっくりできる方は残っていただき、ご登場の皆様やご参加者同士の親睦も深まったようです。

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最後に、前身の企画からずっと一緒にツアーを続けてきた大橋さん、日登さん、岸根さん、須藤から新たなスタートをした小山田さんに大橋さん作のワインボトル型の器をプレゼント。
このワインボトルも10月11日(土)の窯焚きで皆様のワイン碗と一緒に焼き、12月6日(土)に完成予定です。
ぜひ今後の企画もお楽しみに。皆様のご参加を心よりお待ちしております。

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