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ツアーレポート

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2014.10.11(土)開催

八ヶ岳

甲斐駒ケ岳の麓でワイン碗を自分で焼こう

10月11日(土)、秋晴れのあたたかい天気の中、『甲斐駒ケ岳の麓でワイン碗を自分で焼こう』を開催しました。


夏、秋、冬の山梨の風景、山梨を舞台に活躍するつくり手の方々とさまざまな体験をしながら料理、ワインをじっくり楽しむ「ワイン碗をつくろう」3回シリーズの2回目。みんなの力を合わせてつくってきた手づくり感たっぷりのツアーです。

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今回は7月に「ワイン碗」をつくった方々、2年前に「ワイン碗」をつくったOBOGの方々、今回から初参加の方にご参加いただきました。ご参加いただいた皆様ありがとうございました。ツアー最初からとっても良い雰囲気。

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大橋睦さんのご指導で真剣勝負の窯焚き体験。奥様の恭子さんも語ってくれましたが、「陶房窯八」さんでこの体験ができるのはタビゼンのツアーのみ。 1,000℃を超える窯に薪をくべます。髪の毛が燃えないよう頭に手ぬぐいなど巻いて挑戦。

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炎の中から皆さまのつくった「ワイン碗」や大橋さんの作品が見えます。よりよく焼けるよう熱さに耐えがんばっていました。

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全員が体験し、あと2日窯焚きを続ける大橋さんに別れをつげ、「八ヶ岳ロケット農場」へ。

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大変お忙しい中来てくれた小山田幸紀さんのサーベラージュ後、乾杯!

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「ロケット農場」岸根京子さんと日登ゆうこ(イル)さんの料理教室(レシピ集付き)、岸根正明さんと収穫体験。盛りだくさんの採れたて野菜をいかしたお料理は大好評。美味しく楽しい時間はあっという間に過ぎたようです。

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今回からご参加いただいた方は、「みなさんの温かさと美味しいワイン&お料理に、お腹も胸もいっぱいです」とおっしゃってくださいました。 2回目からのご参加で不安もあったかと思いますが、楽しんでいただけてよかったです。

また、一昨年もご参加いただいたOGの方がご感想を送ってくださいました。
「一度体験しているプログラムでしたが、予想を裏切らず、一回目よりもより濃密に楽しむことができました。
須藤さんはもとより、大橋さんご夫妻、岸根さんご夫妻、日登さん、そして小山田さんとみなさんの温かいお人柄に触れるせいでしょうか。 ツアーに参加された方たちも気持ちの良い人ばかりでした。次はやはり器づくりからもう一度、参加したいと思います。(中略) 日登さんの野菜スープ早速、昨日作ってみました。今まではコンソメや調味料に頼っていましたが、野菜くずでとったお出汁で、力強いスープが出来上がりました。」

ありがとうございます。「一回目より濃密に」、とても嬉しいです。
至らぬ点もありましたが、前回の課題をみんなで考え、よりお楽しみいただけるよう準備してきました。

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次回は、12月6日(土)『フレンチレストランでワイン碗で飲もう』を開催します。皆さまのできあがったワイン碗で小山田さんのワインとフレンチディナーコースをお楽しみいただきます。
今回ご参加の全員が参加表明をしてくださいました。ぜひお楽しみください。

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