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ツアー情報

【MGHF実行委員会立上げ特別企画】信州松本の里山で狩猟まるごと体験ツアー

日程 /2019.3.21(木・祝)日帰り(昼軽食・夕食付)

長野県松本市にて罠の見回り~獲物の解体まで狩猟の現場をまるごと体験できる日帰りツアー。狩猟体験の後は松本市内の飲食店にてジビエを使った特別料理も堪能いただけます。(松本市の許可した有害鳥獣捕獲に同行。)


主催 MGHF(松本ジビエ&ハンターズフォーラム)実行委員会/協賛 松塩筑猟友会


第一部 「松本の里山を歩こう」

地元若手猟師が信州の里山を案内します。若手だからできるわかりやすい実猟の説明、フィールドサイン(動物の痕跡)や罠の仕掛け方のレクチャーをしつつ、前日までに仕掛けた罠の見回りに同行します。もちろん獲物が掛かっていた場合は、その場で止め刺し~血抜きも見学できます。


第二部 「鹿を解体しよう」

ジビエ解体加工処理施設「山崎商店」にてジビエ解体のプロフェッショナル・山崎悟さんによる鹿の解体を見学しつつ、自身でナイフを手に取り実際に解体を体験します。紹介映像は、こちら


第三部 「ジビエ料理と地酒を愉しもう」

ジビエと山師料理の宿「ざんざ亭」代表のジビエ料理人・長谷部晃さんと松本市内で信州の食材を生かした料理を提供している信州蕎麦ラウンジ「くりや」の料理長・石原義晃さんが腕によりをかけたジビエ料理をご堪能いただけます。ジビエ料理に合わせるお酒は、信州の地酒をこよなく愛する唎き酒師・砂子慎哉さんによるペアリング解説付きで各種ご試飲いただけます。


*写真はイメージです。

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料金

大人(MGHF実行委員会立上げ特別価格)
12,000円
申し込み締め切り
開催予定日6日前

※酒類が伴うイベントの為、未成年の参加はできません。
※旅行代金には、貸切バス代、食事代(軽昼食、珈琲、夕食地酒試飲付き)、体験メニュー代を含みます。災害補償制度に加入。
※定員になり次第、締め切らせていただきます。
※狩猟については動物が必ず獲れるとは限りません。また、獲れた場合、見たくないものを見てしまうかもしれません。合わせてご了承ください。
※添乗員同行はございません。(MGHF実行委員会スタッフが同行)

旅行条件

対象者
大人(未成年者は参加不可)
定員
15名(最少催行人数 10名)
食事条件
昼食(おにぎり等の軽食)、夕食(地酒試飲付き)※夕食時、数種類の地酒を試飲いただけますが、飲み放題ではございません。ご希望により地酒及びその他の飲み物をご注文可能です。(別途有料)
訪問先
長野県松本市山辺地区周辺の猟場、「美ヶ原ジビエ 山崎商店」、「信州蕎麦ラウンジ くりや」
持ち物・服装
里山歩きや解体の体験を伴うツアーの為、歩きやすい靴、動きやすく汚れても良い服装などに留意いただきお出掛けください。また里山は市街地よりも2~3度くらい気温が低くなります。必ず防寒着をお持ちください。
おすすめ:長袖、長ズボン、厚手の靴下、靴底に凹凸のある運動靴やトレッキングシューズもしくは長靴、帽子、汚れてもよい手袋や軍手、タオル、カッパ(天候により)
その他
現地発着のツアーです。集合場所までの交通手段と帰りの交通手段は含まれません。
行程表の時間は目安です。道路事情等の事由により変更となる場合があります。

スケジュール

集合場所
10:30 JR松本駅お城口(東口) 10:45 くりや(長野県松本市中央2-5-15 クリヴィーレ増田1階)

参考:特急あずさ3号 千葉6:38発 新宿7:30発/松本10:23着

(マイクロバスにて「猟場」へ移動)

11:15 松本市山辺地区の猟場にてオリエンテーション後、フィールドサイン(動物の痕跡)や罠の仕掛け方のレクチャー、前日までに仕掛けた罠の見回りに同行します。

13:15 軽昼食 おにぎり等(実猟での携帯食)

(マイクロバスにて「山崎商店」へ移動)

14:30 ジビエ解体のプロフェッショナル・山崎悟さんによる鹿の解体見学&体験

16:30 焚き火を囲みながら珈琲タイム

(マイクロバスにて「くりや」へ移動)

17:30 2人の料理人が腕によりをかけたジビエ料理と唎き酒師が提案する地酒とのペアリングをお愉しみいただけます。ジビエ料理や地酒、狩猟、解体などについて語りながらゆっくりお過ごしください。

19:40 終了

(参考:特急あずさ36号 松本20:10発/新宿22:45着

※運行バス会社:栄和交通(松本営業所)または同等クラス
※交通状況等により多少前後する可能性があります。
※天候などにより体験メニューが変更になる場合があります。

企画・実施

主催 MGHF(松本ジビエ&ハンターズフォーラム)実行委員会/協賛 松塩筑猟友会
旅行企画実施:株式会社タビゼン
山梨県知事登録旅行業 第2-282号/全国旅行業協会正会員/総合旅行業務取扱管理者 須藤治憲
TEL:0551-45-8279/MAIL:tour@tabizen.jp

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